Σπόρος κυμινοειδούς κάρου

Το κάμινο δεν είναι γνωστό μόνο από την κουζίνα

Λατινικό όνομα

Carum carvi

Κοινά ονόματα

Chümi, κύμινο πεδίου, Karbei, Kümmich

Περιγραφή φυτού

Το κύμινο μεγαλώνει ως ποώδες φυτό με αρθρωτούς κόμβους, κοίλα στελέχη. Τα φύλλα με φτερά με γραμμικά μυτερά φύλλα είναι τυπικά των σπόρων του κυμινοειδούς. Τα λουλούδια ως διπλές ομπρέλες, τα μεμονωμένα λουλούδια μικρά και άσπρα, λιγότερο συχνά κοκκινωπά.

Τα φρούτα αποσυντίθεται σε δύο μερικούς καρπούς όταν είναι ώριμοι με καμπύλη ή δρεπανοειδή εμφάνιση. Όταν τρίβεται ανάμεσα στα δάχτυλα, προκύπτει η τυπική μυρωδιά του κάμπου, γνωστή από την κουζίνα.

Ακμή: Μάιος έως Ιούνιος.

Περιστατικό: Το κύμινο φυτρώνει άγρια ​​στις άκρες της Ευρώπης και της Ασίας, αλλά καλλιεργείται επίσης σε καλλιέργειες.

Μέρη φυτών που χρησιμοποιούνται ιατρικά

Τα ώριμα φρούτα και το λάδι από κύμινο σπόρους που παρασκευάζονται από αυτά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων.

Συστατικά

  • Αιθέριο έλαιο με τα κύρια συστατικά carvone και ασβέστη
  • Τανίνες
  • Φλαβονοειδή
  • ρητίνη

Φαρμακευτική επίδραση και εφαρμογή

Το Caraway είναι ένα από τα καλύτερα φαρμακευτικά φυτά στο

  • Φούσκωμα
  • Γαστρεντερικές κράμπες
  • Προβλήματα στο συκώτι και στη χοληδόχο κύστη
  • Θηλασμός

Εκτός από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, το κύμινο εκτιμάται επίσης ως μπαχαρικό στην κουζίνα ή για αλκοολούχα ποτά Χρησιμοποιείται (Caraway schnapps).

παρασκευή

Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους του κυμινοειδούς κάρου σε ένα κονίαμα και ρίξτε ¼ 1 βραστό νερό πάνω του, αφήστε το να βυθιστεί για πέντε λεπτά. Ανδρας πίνω αυτό το τσάι με τα γεύματα. Μπορείτε επίσης να μασάτε 2 σημεία μαχαιριού ή 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο κύμινο πάρτε από το φαρμακείο με λίγη ζάχαρη.

Παρενέργειες

Σε κανονικές δόσεις, δεν πρέπει να αναμένονται παρενέργειες κατά τη λήψη παρασκευασμάτων με σπόρους κυμινοειδούς κάρου.