Διατροφή ρυζιού

Ποια είναι η διατροφή ρυζιού

Υπάρχουν διαφορετικές μορφές διατροφής ρυζιού που έχουν κοινό ότι το ρύζι είναι το κύριο συστατικό όλων των γευμάτων. Ως μέρος της διατροφής ρυζιού, καταναλώνεται μόνο ένας μικρός αριθμός θερμίδων μεταξύ 850 και 1.000 θερμίδων ημερησίως και το σώμα διαθέτει λίγο λίπος για να αφήσει τις λίβρες να λιώσουν. Ο Γερμανός-Αμερικανός γιατρός Walter Kemper ανέπτυξε αρχικά αυτή τη μορφή δίαιτας ως αυστηρά δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Με τη βοήθεια της διατροφής ρυζιού, το υπερβολικό νερό πρέπει να ξεπλυθεί από το σώμα και να ενισχυθεί ο μεταβολισμός του λίπους.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Χάνω βάρος

Πορεία της διατροφής ρυζιού

Με αυτή τη μονο-διατροφή, το ρύζι καταναλώνεται σχεδόν αποκλειστικά τις πρώτες ημέρες και λαχανικά, φρούτα και ψάρια μετά από μερικές ημέρες. Με την αυστηρή μορφή της διατροφής ρυζιού, τρώγονται τρεις μερίδες ρυζιού βάρους 60 γραμμάρια η καθεμία. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα μήλου ή τριμμένο μήλο, σαλάτα και λαχανικά. Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να προστεθούν στο σχέδιο διατροφής το αργότερο τη δεύτερη εβδομάδα. Στην τρίτη εβδομάδα διατροφής, προστίθενται ψάρια και άπαχο κρέας. Βασικά, το αλάτι πρέπει να αποφεύγεται και άφθονο νερό πρέπει να πίνεται.

Μπορείτε να εφαρμόσετε τη διατροφή ρυζιού σε μέτρια μορφή, στην οποία φρούτα, λαχανικά, ψάρια και άπαχο κρέας βρίσκονται στο μενού από την αρχή. Ωστόσο, ακόμη και με αυτήν τη μορφή της διατροφής ρυζιού, το κύριο συστατικό των γευμάτων είναι το ρύζι, το οποίο μπορεί να καταναλώνει 60 γραμμάρια ξηρού βάρους σε κάθε γεύμα. Τα αλατισμένα τρόφιμα όπως το καπνιστό και τα σκληρυμένα προϊόντα αποφεύγονται καλύτερα.

Πρόγραμμα / εβδομαδιαίο πρόγραμμα της διατροφής ρυζιού

Η αυστηρή παραλλαγή της διατροφής ρυζιού ορίζει ότι τρία κύρια γεύματα τρώγονται την πρώτη εβδομάδα της δίαιτας, το καθένα ζυγίζει 60 γραμμάρια (Ξηρό βάροςΠεριέχει ρύζι. Απαγορεύονται τα σνακ μεταξύ των γευμάτων την πρώτη εβδομάδα, τα γλυκά ποτά και το αλάτι πρέπει να αποφεύγονται.

Κατά την πρώτη εβδομάδα της διατροφής, η σάλτσα μήλου ή τα τριμμένα μήλα μπορούν να προστεθούν στο πρωινό για να δώσουν στο ρύζι μια φυσική γλυκύτητα. Μια μικρή σαλάτα και λαχανικά μπορούν επίσης να προστεθούν στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο την πρώτη εβδομάδα. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να αλατίζονται.

Η δεύτερη εβδομάδα διατροφής αποτελείται επίσης από τρία κύρια γεύματα που περιέχουν ρύζι κάθε μέρα, αλλά εδώ φρούτα και λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε μεγαλύτερες ποσότητες με το ρύζι.

Κατά την τρίτη εβδομάδα της διατροφής ρυζιού, τα ψάρια και το άπαχο κρέας μπορούν τελικά να καταναλωθούν με το ρύζι, καθώς και με φρούτα και λαχανικά. Αυτή η εβδομάδα διατροφής χρησιμεύει για να προσαρμοστεί σε μια μακροχρόνια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Τα σνακ, ειδικά τα γλυκά, τα γλυκά ποτά και το αλκοόλ πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διατροφή του ρυζιού. Η άσκηση βοηθά επίσης στην τόνωση της κυκλοφορίας (δείτε επίσης: Χάστε βάρος με άσκηση - αυτά τα αθλήματα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά). Εάν αυτό το σχέδιο διατροφής ρυζιού είναι πολύ αυστηρό, μπορεί να επιλεγεί η μέτρια μορφή της διατροφής. Με αυτόν τον τύπο διατροφής, φρούτα, λαχανικά, ψάρια και άπαχο κρέας μπορούν να καταναλωθούν με το ρύζι από την αρχή. Ωστόσο, απαγορεύεται αυστηρά και το αλάτι, τα σνακ και οι κρυφές πηγές ζάχαρης.

Πόσο ρύζι την ημέρα πρέπει να τρώω;

Ως μέρος της διατροφής ρυζιού, τρία κύρια γεύματα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά, το καθένα που περιέχει 60 γραμμάρια ξηρού βάρους ρυζιού. 60 γραμμάρια ξηρού βάρους είναι περίπου δύο έως τρεις φορές η ποσότητα του πλήρως μαγειρεμένου ρυζιού, που αντιστοιχεί σε περίπου 120-180 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού. Για παράδειγμα, ολικής αλέσεως, μακρόκοκκος ή μπασμάτι ρύζι, μπορεί να καταναλωθεί όπως θέλετε.

Πόσο μπορώ / πρέπει να χάσω βάρος με αυτήν τη μορφή δίαιτας;

Με τη διατροφή ρυζιού μπορείτε να χάσετε μεταξύ 2-4 κιλά σε μια εβδομάδα. Η απώλεια βάρους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις αρχικές απαιτήσεις του ενδιαφερόμενου και την εφαρμογή της δίαιτας. Εάν η αυστηρή μορφή της διατροφής ρυζιού εφαρμόζεται ριζικά, οι λίβρες πέφτουν μετά την απώλεια νερού στις πρώτες ημέρες και ο μεταβολισμός ενισχύεται αποτελεσματικά (δείτε επίσης: Διεγείρει το μεταβολισμό).
Η άσκηση επιταχύνει σημαντικά την απώλεια βάρους και βοηθά στη διατήρηση του επιθυμητού βάρους.

Πώς μπορώ να αποφύγω το yo-yo αποτέλεσμα με αυτήν τη δίαιτα;

Όπως όλες οι μονο-δίαιτες, η διατροφή ρυζιού έχει επίσης υψηλό κίνδυνο για yo-yo αποτέλεσμα, καθώς η δίαιτα είναι αφύσικα μονόπλευρη. Εάν οι θερμίδες από τα τρόφιμα μειώνονται σε λιγότερο από 1.000 θερμίδες την ημέρα, το σώμα μεταβαίνει στον πίσω καυστήρα και μειώνει τα αποθέματα του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των λαβών αγάπης. Εάν πέσετε σε παλιά πρότυπα μετά τη δίαιτα και αυξήσετε τις θερμίδες πολύ γρήγορα, αυξάνετε το βάρος πιο γρήγορα από ό, τι πριν από τη δίαιτα και συχνά έχετε περισσότερα κιλά στους γοφούς σας από ό, τι είχατε χάσει προηγουμένως. Επομένως, μετά από κάθε δίαιτα, ειδικά μετά από μονο-δίαιτες όπως η δίαιτα ρυζιού, θα πρέπει να υπάρξει μια αργή μετάβαση σε μια μακροπρόθεσμη ισορροπημένη δίαιτα. Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα με την προσθήκη διαφόρων φαγητών βοηθά με τη διατροφή ρυζιού να κάνει αυτή τη διατροφή να αλλάξει υγρό.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Εφέ Jojo

Παρενέργειες της διατροφής ρυζιού

Εάν η δίαιτα εφαρμόζεται πολύ ριζικά, δηλαδή χωρίς την προσθήκη λαχανικών, φρούτων, κρέατος και ψαριού, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα επικίνδυνης ανεπάρκειας.

Μόνο το ρύζι δεν μπορεί να καλύψει τις ανάγκες ιχνοστοιχείων, θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια σε λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως η βιταμίνη E, D ή K παρά την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και ψαριών, εάν καταναλώνονται χωρίς λίπη / έλαια. Ωστόσο, με το πρόγραμμα διατροφής τριών εβδομάδων της διατροφής ρυζιού, δεν αναμένεται καμία διατροφική ανεπάρκεια με την περιστασιακή κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και από την τρίτη εβδομάδα επίσης ψαριών.

Το σχέδιο διατροφής περιέχει πολύ λίγη πρωτεΐνη, έτσι ώστε οι μύες του ίδιου του σώματος να μπορούν γενικά να αναλυθούν. Οι μεταβολικές διεργασίες που εξαρτώνται από πρωτεΐνες μπορούν επίσης να μειωθούν, οι οποίες, για παράδειγμα, επηρεάζουν τη ρύθμιση της κυτταρικής διαίρεσης.

Κριτική της διατροφής ρυζιού

Η διατροφή ρυζιού επιτυγχάνει ταχεία επιτυχία, ειδικά τις πρώτες ημέρες η απώλεια βάρους είναι αισθητή στις κλίμακες. Ωστόσο, αυτό το φαινόμενο βασίζεται κυρίως στην απώλεια νερού λόγω της αφυδάτωσης του ρυζιού. Αυτή η διατροφή είναι επομένως λιγότερο χρήσιμη για την επίτευξη μιας λεπτής γραμμής μακροπρόθεσμα. Λόγω του κινδύνου συμπτωμάτων ανεπάρκειας, η διατροφή ρυζιού πρέπει να λαμβάνεται μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Όπως συμβαίνει με όλες τις μονο-δίαιτες, ο κίνδυνος του yo-yo είναι υψηλός, επομένως συνιστάται προσεκτική μετάβαση σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι / κίνδυνοι αυτής της διατροφής;

Εάν η διατροφή ρυζιού πραγματοποιείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα ανεπάρκειας λόγω έλλειψης βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, καθώς η ενέργεια σε αυτό το είδος διατροφής προέρχεται κυρίως από πηγές υδατανθράκων, το ρύζι. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες του διατροφικού σχεδίου, υπάρχει ο κίνδυνος η διάσπαση των μυών του ίδιου του σώματος και οι εξαρτώμενες από πρωτεΐνες μεταβολικές διεργασίες στο πλαίσιο της κυτταρικής διαίρεσης. Όπως και οι περισσότερες μονοφωνικές δίαιτες, η διατροφή ρυζιού γίνεται μονότονη μετά από λίγες μέρες, γεγονός που καθιστά δύσκολη την επιμονή. Με μια γρήγορη αλλαγή στα παλιά πρότυπα διατροφής, ο κίνδυνος yo-yo είναι πολύ υψηλός.

Υπάρχουν πρόσφατες μελέτες που αναφέρουν ότι η περιεκτικότητα σε αρσενικό σε ρύζι και προϊόντα ρυζιού είναι αυξημένη. Ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι ανόργανες ενώσεις αρσενικού αυξάνουν την πιθανότητα καρκίνου εάν καταναλώνονται σε περίσσεια.

Πού μπορώ να βρω καλές συνταγές διατροφής ρυζιού;

Υπάρχουν πολλές καλές συνταγές διατροφής ρυζιού και μερικά κόλπα στο Διαδίκτυο για να κάνουν τη μονότονη διατροφή πιο νόστιμη. Επιπλέον, υπάρχουν αμέτρητα βιβλία που περιέχουν νόστιμες συνταγές διατροφής ρυζιού. Αυτά συχνά παρέχουν επίσης λεπτομερείς οδηγίες διατροφής και λίστες αγορών που αντιστοιχούν στη διατροφή ρυζιού. Ανάλογα με την προτίμησή σας, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ιστότοπους και βιβλία και να μαγειρέψετε κατάλληλες συνταγές.

Ιατρική αξιολόγηση της διατροφής ρυζιού από τον

Η διατροφή ρυζιού είναι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που κάνει τις λίβρες να πέφτουν, ειδικά τις πρώτες ημέρες. Ωστόσο, αυτό μπορεί να εξηγηθεί από την έντονη απώλεια νερού, ειδικά τις πρώτες ημέρες. Ένα πλεονέκτημα της διατροφής είναι ότι το ρύζι συνήθως γεμίζει και ότι η διατροφή είναι επομένως ευκολότερο να τηρηθεί από τις δίαιτες που αντικαθιστούν τα κύρια γεύματα με ανακινήσεις ή σούπες. Ωστόσο, η διατροφή ρυζιού είναι πολύ μονότονη για τρεις εβδομάδες και προσφέρει περιορισμένες επιλογές για παραλλαγή στα κύρια μαθήματα. Πολλοί άνθρωποι δεν είναι εξοικειωμένοι με το πρωινό με ρύζι, αλλά μπορούν να γίνουν πιο νόστιμα με σάλτσα μήλου ή κανέλα.

Λόγω του κινδύνου συμπτωμάτων ανεπάρκειας και υψηλής πρόσληψης αρσενικού, η διατροφή ρυζιού πρέπει να πραγματοποιείται μόνο για μερικές εβδομάδες. Προκειμένου να αποφευχθεί ένα yo-yo αποτέλεσμα, μια αργή μετάβαση θα πρέπει στη συνέχεια να πραγματοποιηθεί σε μια μόνιμη υγιεινή διατροφή. Η διατροφή ρυζιού είναι μια καλή εισαγωγή σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή για υπέρβαρα άτομα που έχουν δυσκολίες στην αποφυγή υδατανθράκων. Εφόσον επιτρέπεται η κατανάλωση μόνο τριών κύριων γευμάτων, αυτή η μορφή δίαιτας βοηθά στη λήψη των γευμάτων με δομημένο τρόπο και τα τρώτε μόνο όταν είστε πραγματικά πεινασμένοι.

Ποιες είναι οι εναλλακτικές δίαιτες στη διατροφή ρυζιού;

Εάν θέλετε να χάσετε πολύ βάρος γρήγορα, μπορείτε να επιλέξετε άλλες ριζικές μονοφωνικές δίαιτες, οι οποίες, ωστόσο, είναι επίσης πολύ μονής και δύσκολο να τηρηθούν για πολλούς ανθρώπους. Παραδείγματα αυτής είναι η δίαιτα φρούτων, η διατροφή λαχανικών, η δίαιτα με πατάτες ή η δίαιτα με σούπα με λάχανο. Μια συνηθισμένη επιπλοκή όλων των μονο-δίαιτων είναι το φαινόμενο yo-yo όταν αλλάζετε γρήγορα σε παλιές συνήθειες διατροφής. Turbo δίαιτες με ανακινήσεις πρωτεϊνών (Almased, Yokebe κ.λπ..) γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς και, εάν εφαρμοστούν ριζικά, οδηγούν σε γρήγορη απώλεια βάρους. Ωστόσο, ο κίνδυνος yo-yo effect είναι επίσης πολύ υψηλός εδώ.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Ρόφημα πρωτείνης

Προκειμένου να χάσετε βάρος μακροπρόθεσμα και να διατηρήσετε το επιθυμητό βάρος, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι πολύ κατάλληλες, οι οποίες έρχονται σε αντίθεση με τη διατροφή του ρυζιού. Παραδείγματα είναι η δίαιτα Atkins, η μέθοδος Logi, η δίαιτα Mayo ή η δίαιτα Glyx.Η διατροφή Atkins έχει ένα αυστηρό πρόγραμμα διατροφής που αποτελείται από διάφορες φάσεις διατροφής και περιλαμβάνει ένα αυστηρό πρόγραμμα άσκησης. Η μέθοδος Logi στοχεύει σε χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνη και είναι κατάλληλη ως μόνιμη διατροφή. Στη δίαιτα Glyx, ο γλυκαιμικός δείκτης διαφορετικών τροφίμων βρίσκεται στο προσκήνιο. Υπάρχουν βασικά πολλές επιλογές διατροφής για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Με όλες τις μορφές διατροφής, είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ισορροπημένη διατροφή και να ασκείστε τακτικά.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Ακύρωση δείπνου

Ποιο είναι το κόστος μιας διατροφής ρυζιού;

Βασικά, το κόστος μιας διατροφής ρυζιού είναι πολύ χαμηλό σε σύγκριση με άλλες δίαιτες. Το ρύζι μπορεί να αγοραστεί πολύ φθηνά και μπορεί επίσης να προετοιμαστεί για πρωινό το προηγούμενο βράδυ. Φυσικά, το κόστος διαφέρει για τους διαφορετικούς τύπους ρυζιού, αλλά συνολικά χρησιμοποιούνται μόνο 60 γραμμάρια ανά γεύμα. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά τρώγονται περισσότερο κατά την πρώτη και ιδιαίτερα τη δεύτερη εβδομάδα. Αυτά τα τρόφιμα είναι πιο ακριβά από τα έτοιμα προϊόντα, αλλά είναι αναμφίβολα υγιέστερα. Στην τρίτη εβδομάδα διατροφής, καταναλώνεται επίσης κρέας και ψάρια με χαμηλά λιπαρά. Συνολικά, παρά τα καλά προϊόντα, η διατροφή ρυζιού είναι μια πολύ φθηνή μέθοδος απώλειας βάρους.

Διατροφή ρυζιού στο bodybuilding

Το ρύζι είναι μια δημοφιλής πηγή υδατανθράκων για τους bodybuilders και περιέχει επίσης πολύτιμες πρωτεΐνες. Το ρύζι περιέχει επίσης φυτικές ίνες, μέταλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο και έτσι ανακουφίζει το βάρος της καρδιάς και της κυκλοφορίας. Ολόκληρα τα δημητριακά και το άγριο ρύζι είναι ιδιαίτερα δημοφιλή ως συνοδευτικό φαγητό για τα γεύματα, για παράδειγμα γαλοπούλα ή ψάρι, προκειμένου να χτίσουν μυς. Η πιο ριζοσπαστική διατροφή ρυζιού είναι λιγότερο κατάλληλη για bodybuilders, καθώς η χαμηλή κατανάλωση ενέργειας δεν είναι αρκετή για την προπόνηση.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Bodybuilding