pH στο στομάχι

Ορισμός - Ποιο είναι το φυσιολογικό επίπεδο pH στο στομάχι;

Το στομάχι περιέχει αυτό που είναι γνωστό ως γαστρικό χυμό, ένα διαυγές, όξινο υγρό. Αυτό περιέχει αραιό υδροχλωρικό οξύ σε μεγάλες ποσότητες.

Η τιμή του pH του γαστρικού χυμού είναι με άδειο στομάχι, δηλαδή χωρίς τροφή, μεταξύ 1,0 και 1,5. Εάν το στομάχι είναι γεμάτο με χυμό, η τιμή του pH στο στομάχι αυξάνεται σε τιμές μεταξύ 2 και 4. Με άδειο στομάχι ή γεμάτη με τροφή, η τιμή του pH στο στομάχι παραμένει στην όξινη περιοχή.

Ποιο είναι το pH του οξέος του στομάχου;

Το στομαχικό οξύ είναι ένα υδατικό διάλυμα που περιέχει υδροχλωρικό οξύ. Το οξύ είναι απαραίτητο για τη διάσπαση του χυμού στο στομάχι έτσι ώστε να μπορεί να υποστεί περαιτέρω επεξεργασία στο έντερο. Ο όρος γαστρικός χυμός περιγράφει το πλήρες μείγμα που περιέχει όλα τα ένζυμα, τα λεγόμενα Βλεννίνη, Διττανθρακικό, υδροχλωρικό οξύ, νερό κ.λπ., δηλαδή όλες οι ουσίες που παράγονται στο στομάχι.

Δεδομένου ότι ο γαστρικός χυμός αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από γαστρικό οξύ και νερό, οι όροι γαστρικό χυμό και γαστρικό οξύ χρησιμοποιούνται ως επί το πλείστον συνώνυμα (συνώνυμα). Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδροχλωρικό οξύ, η τιμή pH του οξέος του στομάχου κυμαίνεται μεταξύ 1 και 1,5. Όταν τρώτε και το στομάχι σας γεμίζει με χυμό, η τιμή του pH αυξάνεται σε τιμές μεταξύ 2 και 4. Η τιμή pH του γαστρικού οξέος συνήθως παραμένει πάντα στην όξινη περιοχή.

Εάν οι αδένες του στομάχου παράγουν πάρα πολύ ή πολύ λίγο οξύ στομάχου, το pH στο στομάχι μπορεί να αλλάξει. Η ισορροπία μεταξύ της κατανομής των τροφίμων και της προστασίας των κυττάρων του τοιχώματος του στομάχου μπορεί να αλλάξει. Συμπτώματα υπεροξύτητας όπως φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου (Gαστίτιδα), ένα έλκος ή Αμπωτη (Καούρα). Εάν υπάρχει έλλειψη γαστρικού οξέος, μπορεί να εμφανιστούν πεπτικές διαταραχές ή συχνές λοιμώξεις.

Τι αυξάνει το pH;

Η έλλειψη οξέος στομάχου μπορεί να έχει πολλούς λόγους. Εάν το γαστρικό οξύ στο στομάχι μειωθεί, η τιμή του pH αυξάνεται, έτσι η φυσική όξινη τιμή του pH γίνεται λιγότερο όξινο. Η λανθασμένη / πολύ συχνή πρόσληψη φαρμάκου που αναστέλλει το γαστρικό οξύ οδηγεί προφανώς σε μείωση της οξύτητας στο στομάχι και συνεπώς σε αυξημένη τιμή pH. Παραδείγματα είναι οι αναστολείς της αντλίας πρωτονίων ομεπραζόλη και παντοπραζόλη. Για βέλτιστο αποτέλεσμα, το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται σύμφωνα με τη δόση που συνιστά ο γιατρός.

Χρόνια φλεγμονή της στομαχικής επένδυσης (γαστρίτιδαΟ τύπος Α) μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αύξηση του pH. Ο σχηματισμός οξέος στο στομάχι μειώνεται σημαντικά. Επιπλέον, η αναιμία που προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να έχει αρνητική επίδραση στην παραγωγή γαστρικού οξέος. Κάποιος μιλάει για ένα κακοήθης αναιμία. Αυτό μπορεί επίσης να προκληθεί από φλεγμονή της επένδυσης του στομάχου. Δεν είναι ασυνήθιστο να βασίζεται η ασθένεια σε μια αυτοάνοση ασθένεια που καταστρέφει τα στομαχικά κύτταρα που παράγουν οξέα στο στομάχι. Καθώς αυτό οδηγεί σε λιγότερο οξύ στομάχου, η τιμή του pH στο στομάχι αυξάνεται.

Τι μειώνει το pH;

Το pH θα είναι πολύ χαμηλό όταν υπάρχει υπερβολικό οξύ. Ένα όξινο στομάχι (μεγάλη υνίλα του στομάχου) μπορεί να προκύψει όταν τα βρεγματικά κύτταρα στους γαστρικούς αδένες παράγουν πάρα πολύ οξύ στομάχου. Η αυξημένη παραγωγή γαστρικού οξέος μειώνει την τιμή του pH.

Η ανθυγιεινή διατροφή, η καφεΐνη, το κάπνισμα και το άγχος οδηγούν επίσης σε υπερβολική οξίνιση του στομάχου, έτσι ώστε η τιμή του pH να μειώνεται. Η καφεΐνη από τον καφέ και η νικοτίνη από τα τσιγάρα διεγείρουν τα κύτταρα του στομάχου για να παράγουν περισσότερο οξύ. Αυτό μειώνει το pH στο στομάχι. Επιπλέον, λέγεται συχνά "Το άγχος με κάνει να νιώθω άσχημα". Λέγεται ότι το άγχος μπορεί να περιορίσει το στομάχι. Με αυτόν τον τρόπο διεγείρεται η παραγωγή οξέος στομάχου. Το οξύ του στομάχου αυξάνεται, η τιμή του pH στο στομάχι μειώνεται και εμφανίζονται συμπτώματα όπως καούρα. Μπορεί επίσης να αποικίσει το γαστρικό βλεννογόνο με το βακτήριο Ελικοβακτήριο του πυλωρού οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό οξέος στο στομάχι. Η μόλυνση με αυτό το βακτήριο προκαλεί συχνά φλεγμονή του στομάχου και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης έλκους στο στομάχι.

Ποιες είναι οι μακροπρόθεσμες συνέπειες ενός όξινου στομάχου;

Εάν το στομάχι είναι για λίγο υπερβολικά όξινο, αυτό συνήθως δεν προκαλεί συμπτώματα ή συνέπειες. Ωστόσο, εάν υπάρχει αυξημένη παραγωγή γαστρικού οξέος για μεγάλο χρονικό διάστημα, η επένδυση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου μπορεί να υποφέρει. Η βλάβη στο στομάχι μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως παλινδρόμηση οξέος, καούρα, κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετο ή απώλεια όρεξης.

Μια οξεία φλεγμονή της στομαχικής επένδυσης (γαστρίτιδαή ένα έλκος μπορεί να είναι πίσω από αυτό. Εάν έχετε έλκος στομάχου (Γαστρικό έλκος) η βλεννογόνος μεμβράνη έχει υποστεί ζημιά σε ένα μέρος. Συχνά, η υπερβολική παραγωγή γαστρικού οξέος είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη έλκους. Ένα έλκος εμφανίζεται όταν η κυτταρική προστασία του γαστρικού βλεννογόνου και του γαστρικού οξέος δεν είναι πλέον ισορροπημένη. Εάν η βλεννογόνος μεμβράνη δεν προστατεύεται επαρκώς από το οξύ ή εάν υπάρχει απλά πάρα πολύ οξύ στο στομάχι, ο γαστρικός βλεννογόνος μπορεί να αρρωστήσει και να αναπτύξει έλκος.

Οι μακροπρόθεσμες συνέπειες όπως η φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου και τα έλκη του στομάχου μπορούν συχνά να προληφθούν με έναν υγιεινό τρόπο ζωής (ισορροπημένη διατροφή, εάν είναι δυνατόν αποφεύγοντας τη νικοτίνη και το αλκοόλ) Για άλλες δυσλειτουργίες ή Ελικοβακτήριο του πυλωρού Λόγω φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου, φάρμακα όπως αναστολείς της αντλίας πρωτονίων μπορούν να ενδείκνυνται και να ανακουφίζουν τα συμπτώματα και να αποτρέπουν χειρότερα.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει αυτό το θέμα: Συμπτώματα έλκους στομάχου

Πώς μπορείτε να μετρήσετε το pH στο στομάχι;

Μια δοκιμή γαστρικού χυμού, επίσης γνωστή ως ανάλυση γαστρικής έκκρισης, εξετάζει την τιμή του pH και τη σύνθεση του γαστρικού χυμού. Μια αλλαγμένη τιμή pH μπορεί να παρέχει πληροφορίες σχετικά με διάφορες ασθένειες. Στη δοκιμή γαστρικού χυμού, το pH είναι νηφάλιο και ο θεράπων ιατρός χρησιμοποιεί γαστρικό σωλήνα. Αυτός είναι ένας μαλακός πλαστικός σωλήνας που ο γιατρός εισάγει μέσω της μύτης ή του στόματος και στο στομάχι μετά από να μουδιάσει τον ρινοφάρυγγα με ένα λιπαντικό. Ο γιατρός απορροφά λίγο γαστρικό χυμό μέσω του σωλήνα, ο οποίος στη συνέχεια εξετάζεται στο εργαστήριο. Εκεί μετράται η τιμή του pH του γαστρικού χυμού.

Η τιμή του pH στο στομάχι μπορεί επίσης να μετρηθεί έμμεσα με ένα 24-ωρο μετρητή pH. Αυτή είναι μια μακροχρόνια μέτρηση οξέος στο γαστρικό τμήμα του οισοφάγου. Αυτή η μέθοδος εξέτασης χρησιμοποιείται συχνά στο γαστρεντερικό φάρμακο για την εξέταση συμπτωμάτων παλινδρόμησης, όπως η καούρα, στην οποία τα όξινα στομαχικά περιεχόμενα επιστρέφουν στον οισοφάγο.

Και οι δύο μέθοδοι εξέτασης μπορούν να αποδείξουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Η εξέταση του γαστρικού χυμού είναι μια εξέταση του γαστρικού χυμού στην οποία μετράται άμεσα η τιμή του pH του γαστρικού χυμού. Η παλινδρόμηση του γαστρικού χυμού στον οισοφάγο μπορεί να ανιχνευθεί με 24ωρο pH-metry. Μετράται η τιμή του pH του γαστρικού χυμού.

Τι είναι οι αναστολείς της αντλίας πρωτονίων;

Οι αναστολείς αντλίας πρωτονίων (PPI), επίσης γνωστοί ως αναστολείς αντλίας πρωτονίων, είναι σήμερα τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα για τη μείωση της παραγωγής οξέος στομάχου. Οι αναστολείς της αντλίας πρωτονίων μειώνουν την απελευθέρωση οξέος του στομάχου από τα κύτταρα του τοιχώματος του στομάχου. Το οξύ σχηματίζεται και απελευθερώνεται από τα λεγόμενα βρεγματικά κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου. Ένα ένζυμο (ακριβέστερα: η H + / K + -ATPase) αντλεί πρωτόνια (τα πρωτόνια είναι ηλεκτρικά θετικά φορτισμένα σωματίδια, εδώ εννοούνται τα σωματίδια υδρογόνου "H +") από τα βρεγματικά κύτταρα. Τα πρωτόνια είναι απαραίτητα για τις όξινες ιδιότητες του οξέος του στομάχου. Όσο περισσότερα πρωτόνια υπάρχουν, τόσο πιο όξινο είναι το οξύ του στομάχου.

Οι αναστολείς της αντλίας πρωτονίων λειτουργούν παρεμβαίνοντας σε αυτόν τον μηχανισμό. Τα φάρμακα φθάνουν στα βρεγματικά κύτταρα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και αναστέλλουν την "αντλία πρωτονίων". Αυτή η απόφραξη είναι μόνιμη, και γι 'αυτό το αποτέλεσμα της μείωσης οξέος του φαρμάκου μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις ημέρες.

Ομεπραζόλη

Η ομεπραζόλη είναι ένα δραστικό φαρμακευτικό συστατικό που χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών.
Ανήκει στην ομάδα φαρμάκων που ονομάζονται αναστολείς αντλίας πρωτονίων (PPIs). Συχνά τα έλκη του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου προκαλούνται από τον αποικισμό του βακτηρίου Ελικοβακτήριο του πυλωρού υπό όρους. Για την εξάλειψη των μικροβίων, η ομεπραζόλη χορηγείται συχνά μαζί με αντιβιοτικά. Η ομεπραζόλη βοηθά στη μείωση του οξέος του στομάχου.

Παντοπραζόλη

Η παντοπραζόλη είναι ένας αναστολέας αντλίας πρωτονίων που χρησιμοποιείται για τη μείωση του οξέος του στομάχου.
Η παντοπραζόλη χρησιμοποιείται συχνά για καούρα και φλεγμονή του οισοφάγου, αλλά και για έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου. Το φάρμακο προέρχεται επίσης από τα βακτήρια Ελικοβακτήριο του πυλωρού σχετικά έλκη, παλινδρόμηση και σύνδρομο Zollinger-Ellison (καρκίνος που παράγει ορμόνη του παγκρέατος).

Τι είναι το Helicobacter pylori;

Το Helicobacter pylori είναι ένα βακτήριο σε σχήμα ράβδου που αποικίζει το ανθρώπινο στομάχι και μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Το βακτήριο εισέρχεται με λίγο οξυγόνο και είναι πολύ συχνό στις αναπτυσσόμενες χώρες. Σε όλο τον κόσμο, η μόλυνση από Helicobacter pylori εμφανίζεται στο 50% του πληθυσμού.

Αυτά τα βακτήρια απορροφώνται μέσω του στόματος και έτσι φτάνουν στο στομάχι, όπου αποικίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη και πολλαπλασιάζονται. Τα βακτήρια έχουν βέλτιστες συνθήκες διαβίωσης στο γαστρικό βλεννογόνο, καθώς η βλεννογόνος μεμβράνη προστατεύει τα μικρόβια από το επιθετικό γαστρικό οξύ. Τα μικρόβια εκπέμπουν αμμωνία και ζουν σε ένα σύννεφο αμμωνίας, το οποίο προστατεύει επίσης από το οξύ του στομάχου. Η οξεία λοίμωξη με το βακτήριο προκαλεί έμετο και ναυτία. Μπορεί επίσης να εμφανίσετε συμπτώματα όπως καούρα, ρέψιμο και αέριο.

Μια χρόνια λοίμωξη, από την άλλη πλευρά, είναι χωρίς συμπτώματα σε πολλές περιπτώσεις. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα, είναι συχνά καούρα, πίεση στο στομάχι μετά το φαγητό, παλινδρόμηση οξέος ή αέριο. Με χρόνια Ελικοβακτήριο του πυλωρού Η μόλυνση μπορεί τελικά να οδηγήσει σε (πεπτικό) γαστρικό έλκος. Τα βακτήρια σπάνια προάγουν την ανάπτυξη καρκίνου του στομάχου και καρκίνου λεμφαδένα που εμφανίζεται στο στομάχι, το λέμφωμα MALT. Μια μόλυνση από Helicobacter pylori μπορεί να αντιμετωπιστεί με διάφορα φάρμακα. Κυρίως μια «τριπλή θεραπεία» με δύο διαφορετικά αντιβιοτικά και έναν αναστολέα αντλίας πρωτονίων πραγματοποιείται για μια εβδομάδα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, χρησιμοποιείται τετραπλή θεραπεία με ένα τρίτο αντιβιοτικό.

Μάθετε περισσότερα για το βακτήριο: Ελικοβακτήριο του πυλωρού

Επιπλέον πληροφορίες
  • Φλεγμονή του στομάχου
  • Συμπτώματα φλεγμονής του στομάχου
  • Κάψιμο στο στομάχι
  • Διαταραχές του στομάχου
  • pH στους ανθρώπους