Αλλεργία φουντουκιών

Ορισμός - τι είναι η αλλεργία στο φουντούκι;

Μια αλλεργία φουντουκιού είναι μια αντίδραση δυσανεξίας στο σώμα που προκαλείται από φουντούκια. Στην περίπτωση αλλεργιών, η επαφή με φουντούκια συνήθως οδηγεί σε υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, η οποία προκαλεί την αλλεργική αντίδραση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια αλλεργία φουντουκιών προκαλείται από την κατανάλωση φουντουκιών. Πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα ωμά φουντούκια, αλλά τα μαγειρεμένα ή ψημένα φουντούκια είναι πολύ λιγότερο πιθανό να έχουν αλλεργίες φουντουκιού.

Η αλλεργία του φουντουκιού είναι αλλεργία του λεγόμενου άμεσου τύπου, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές αντιδράσεις και ακόμη και απειλητικό για τη ζωή αλλεργικό σοκ.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Αλλεργική αντίδραση

αιτίες

Το γιατί αναπτύσσεται μια αλλεργία είναι συχνά ακόμη ασαφές. Η γενετική παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη αλλεργιών. Τα παιδιά που πάσχουν από αλλεργία είναι συχνά αλλεργικά σε πολλές ίδιες ουσίες. Μια αλλεργία από φουντούκι είναι μια από τις πιο κοινές αλλεργίες. Συχνά εμφανίζεται μαζί με άλλες αλλεργίες, για παράδειγμα σε φρούτα, γύρη, ακάρεα (σκόνη σπιτιού) και ζώα. Επιπλέον, πολλοί πάσχοντες από αλλεργία επηρεάζονται επίσης από ατοπική δερματίτιδα (νευροδερματίτιδα).

Διαβάστε επίσης: Αλλεργία σκόνης στο σπίτι και Αλλεργία στα κατοικίδια ζώα

Μια αλλεργία φουντουκιού είναι αλλεργία τύπου Ι. Πρώτα υπάρχει αρχική επαφή με το αλλεργιογόνο, στην περίπτωση αυτή το φουντούκι. Δεν υπάρχουν συμπτώματα σε αυτήν την αρχική επαφή. Αντ 'αυτού, μηχανισμοί που δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως προκαλούν ευαισθητοποίηση. Αυτή η ευαισθητοποίηση προκαλείται από διάφορα ανοσοκύτταρα. Το αλλεργιογόνο φουντούκι προσδένεται στους λεγόμενους υποδοχείς Β-κυττάρων. Κατά τη διάρκεια αυτής της ευαισθητοποίησης, το σώμα μαθαίνει να αντιλαμβάνεται το αλλεργιογόνο φουντούκι ως επικίνδυνη ουσία. Ως αποτέλεσμα, όταν το φουντούκι έρθει ξανά σε επαφή, εμφανίζεται μια άμεση αντίδραση.

Μόνο λίγα δευτερόλεπτα έως λεπτά μετά την επαφή με το φουντούκι, το ανοσοποιητικό σύστημα απελευθερώνει τα λεγόμενα αντισώματα IgE κατά του αλλεργιογόνου φουντουκιού. Αυτό πυροδοτεί έναν ολόκληρο καταρράκτη στον οποίο απελευθερώνονται φλεγμονώδη κύτταρα όπως ιστιοκύτταρα και κοκκιοκύτταρα ηωσινόφιλων. Υπάρχει αναφυλακτική αντίδραση με κοκκίνισμα του δέρματος και σχηματισμό φάλαινας. Η απελευθέρωση φλεγμονωδών ουσιών όπως η ισταμίνη μπορεί να προκαλέσει έντονο κνησμό. Ο ιστός μπορεί επίσης να διογκωθεί.

Εάν η επαφή με τα αλλεργιογόνα προκλήθηκε από την κατανάλωση του φουντουκιού, για παράδειγμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρήξιμο στο στόμα και στο λαιμό, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δύσπνοια. Η αιτία της αλλεργίας φουντουκιού έγκειται στην υπερβολική ανοσολογική αντίδραση του σώματος έναντι ορισμένων ουσιών του φουντουκιού.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Συμπτώματα αλλεργίας

διάγνωση

Η διάγνωση μιας αλλεργίας φουντουκιού γίνεται συνήθως μετά τη δεύτερη επαφή με το φουντούκι. Όταν ένα άτομο έρχεται σε επαφή με ένα φουντούκι για πρώτη φορά, το ανοσοποιητικό σύστημα ευαισθητοποιείται στο αντιγόνο φουντουκιού. Η δεύτερη επαφή οδηγεί σε αλλεργική αντίδραση με τυπικά συμπτώματα. Σε αυτήν την περίπτωση, η αναμνησία παίζει σημαντικό ρόλο στη διάγνωση. Ερωτώντας τον ενδιαφερόμενο, μπορεί να προσδιοριστεί ποια ουσία μπορεί να προκάλεσε την αντίδραση.

Στη συνέχεια μπορεί να διεξαχθεί μια δοκιμή αλλεργίας. Διάφορες αγγελιοφόρες ουσίες του ανοσοποιητικού συστήματος μπορούν να ανιχνευθούν σε εξετάσεις αίματος, οι οποίες συνήθως αυξάνονται σε αλλεργική αντίδραση. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται διαδικασίες δοκιμής, όπως το τεστ τρυπήματος. Διάφορα πιθανά αλλεργιογόνα εγχέονται κάτω από το δέρμα. Στη συνέχεια, το δέρμα παρατηρείται για κάποιο χρονικό διάστημα. Στην περίπτωση αλλεργίας, η περιοχή όπου το αλλεργιογόνο εισήχθη στο δέρμα γίνεται κοκκινωμένη και πρησμένη, και μπορεί να σχηματιστεί φλοιός.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Διαγνωστικά αλλεργίας

Αναγνωρίζω αλλεργία από φουντούκι από αυτά τα συμπτώματα

Η αλλεργία του φουντουκιού μπορεί να εκδηλωθεί σε πολλά διαφορετικά συμπτώματα. Τα συμπτώματα κυμαίνονται από ακίνδυνο κοκκίνισμα του δέρματος και φαγούρα έως απειλητική για τη ζωή στένωση των αεραγωγών. Συνήθως, η επαφή με το αλλεργιογόνο γίνεται πρώτα. Στην περίπτωση του φουντουκιού, καταναλώνεται κυρίως. Στη συνέχεια, υπάρχουν συμπτώματα στην περιοχή του στόματος. Μπορεί να είναι φαγούρα και κοκκίνισμα του δέρματος και των βλεννογόνων. Σε περίπτωση σοβαρών αλλεργιών, αυτή η δερματική αντίδραση μπορεί να εξαπλωθεί σε ολόκληρο το σώμα. Εκεί μπορεί να αναπτυχθεί μια λεγόμενη κνίδωση με φάλαινες και εκτεταμένη ερυθρότητα του δέρματος. Σε περίπτωση έντονης αλλεργικής αντίδρασης, μπορεί να εμφανιστεί οίδημα στο στόμα και στην περιοχή των αεραγωγών. Στη χειρότερη περίπτωση, αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δύσπνοια.

Ως αποτέλεσμα της αλλεργικής αντίδρασης στο φουντούκι, τα τοιχώματα των αγγείων γίνονται πιο διαπερατά για υγρό και το υγρό διαφεύγει από τα αγγεία στον περιβάλλοντα ιστό. Ως αποτέλεσμα, η αρτηριακή πίεση μειώνεται, υπάρχει κατακράτηση υγρών στο δέρμα και πιθανώς στους πνεύμονες, γεγονός που προκαλεί επίσης δύσπνοια και έλλειψη οξυγόνου. Επιπλέον, οι αεραγωγοί είναι στενοί, γεγονός που αυξάνει τη δυσκολία στην αναπνοή.
Μια τέτοια έντονη αντίδραση ονομάζεται αναφυλακτικό σοκ. Άλλα συμπτώματα μπορεί να είναι η ένταση των μυών στο εντερικό τοίχωμα με κοιλιακό άλγος (συχνά σαν κράμπες) με ναυτία και έμετο. Επιπλέον, η μύτη αρχίζει συχνά να τρέχει και τα μάτια ποτίζονται, καθώς το σώμα σταματά να παράγει περισσότερη βλέννα στη μύτη και τα δάκρυα.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Συμπτώματα αλλεργίας

θεραπεία

Η πιο σημαντική μορφή θεραπείας συνίσταται στην αποφυγή του αλλεργιογόνου. Επομένως, τα άτομα με αλλεργία στο φουντούκι πρέπει να απέχουν εντελώς από την κατανάλωση φουντουκιών. Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα ωμά φουντούκια, αλλά μπορούν να ανεχθούν τα θερμαινόμενα φουντούκια (για παράδειγμα μετά το μαγείρεμα ή το ψήσιμο), πρέπει να δοθεί προσοχή στην επεξεργασία των φουντουκιών. Σε περίπτωση ήπιων καταγγελιών, συνιστάται θεραπεία αναμονής, εάν είναι απαραίτητο με πρόσθετη φαρμακευτική αγωγή.

Για παράδειγμα, τα αντιισταμινικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά της ισταμίνης (μια φλεγμονώδης ουσία που απελευθερώνεται όταν έρχεται σε επαφή με το φουντούκι). Η σετιριζίνη είναι επίσης αποτελεσματική κατά των αλλεργιών. Το Fenistil μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της σοβαρής φαγούρας. Η κορτιζόνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε οξεία θεραπεία για πιο σοβαρά συμπτώματα.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Θεραπεία για αλλεργία

Σε περίπτωση σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων ως αποτέλεσμα αλλεργίας από φουντούκι, μπορεί να χρειαστεί να ξεκινήσει θεραπεία έκτακτης ανάγκης. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει υψηλή δόση κορτιζόνης και αδρεναλίνης έκτακτης ανάγκης. Αυτό περιλαμβάνεται, για παράδειγμα, στο κιτ έκτακτης ανάγκης αναφυλαξίας με τη μορφή της λεγόμενης επιπίνης. Αυτό μπορεί να δοθεί απευθείας στο μηρό σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης και μπορεί να σώσει τη ζωή στην οξεία φάση. Σε περίπτωση αναφυλακτικού σοκ, πρέπει να καλείται γιατρός έκτακτης ανάγκης ο οποίος μπορεί να αερίζει το προσβεβλημένο άτομο με οξυγόνο εάν είναι απαραίτητο ή που μπορεί να διατηρήσει τους αεραγωγούς ανοιχτούς με διασωλήνωση.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Κιτ έκτακτης ανάγκης αλλεργίας

Διάρκεια / πρόβλεψη

Η αλλεργία στο φουντούκι είναι μια μόνιμη ασθένεια. Επομένως, πρέπει να αποφύγετε να τρώτε φουντούκια που προκαλούν αλλεργίες για όλη σας τη ζωή. Η πρόγνωση βασίζεται στο πόσο καλά παρατηρείται αυτή η αποχή από φουντούκι. Εάν δεν χρησιμοποιείτε μόνιμα φουντούκια, δεν πρέπει να περιμένετε περιορισμούς. Ωστόσο, σε περίπτωση σοβαρών αλλεργιών, η κατανάλωση (συμπεριλαμβανομένης της ακούσιας κατανάλωσης) μπορεί να οδηγήσει σε απειλητικές για τη ζωή αλλεργικές αντιδράσεις έως αναφυλακτικό σοκ. Επομένως, μια καλή εκπαίδευση καθώς και η κατοχή και συνεπής μεταφορά ενός κιτ έκτακτης ανάγκης είναι πιθανώς ζωτικής σημασίας για σοβαρούς αλλεργικούς πάσχοντες και μπορεί να καθορίσει σημαντικά την πρόγνωση.

Πορεία της νόσου

Η πορεία της νόσου μπορεί να είναι πολύ διαφορετική ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας στο φουντούκι. Στην περίπτωση αλλεργιών όπως η αλλεργία στο φουντούκι, η πρώτη αλλεργική αντίδραση δεν συμβαίνει μέχρι τη δεύτερη επαφή με το αλλεργιογόνο. Η αλλεργική αντίδραση μπορεί να διαρκέσει διάφορα, από φαγούρα στο στόμα που διαρκεί λίγα λεπτά έως απειλητικό για τη ζωή αναφυλακτικό σοκ.

Μια αλλεργία φουντουκιού συχνά δεν αλλάζει τόσο πολύ κατά τη διάρκεια της ζωής. Τα άτομα που πάσχουν από έντονη αλλεργία φουντουκιού πρέπει να απέχουν απολύτως από την κατανάλωση φουντουκιών για ολόκληρη τη ζωή τους. Τα άτομα που επηρεάζονται ελαφρώς από την αλλεργία στο φουντούκι μπορεί να βιώσουν ότι η αλλεργία μεγαλώνει μαζί κατά τη διάρκεια της ζωής τους.

Άλλοι γίνονται όλο και πιο ευαίσθητοι στο αλλεργιογόνο μακροπρόθεσμα και σε κάποιο σημείο πρέπει να κάνουν χωρίς μόνιμα φουντούκια. Ωστόσο, όσοι είναι αλλεργικοί στα φουντούκια μπορούν να αναπτύξουν τις λεγόμενες διασταυρούμενες αλλεργίες. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στα φουντούκια είναι συχνά αλλεργικά σε άλλες ουσίες όπως η γύρη και τα φρούτα (κεράσι, μήλο κ.λπ.) ή αναπτύσσουν περαιτέρω αλλεργίες κατά τη διάρκεια της ζωής τους.

Πόσο μεταδοτικό είναι αυτό;

Ένα φουντούκι βασίζεται σε υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος του ίδιου του σώματος και δεν είναι μεταδοτικό. Έτσι δεν μπορεί να μεταφερθεί σε άλλους ανθρώπους. Ωστόσο, η τάση για αλλεργίες συχνά κληρονομείται γενετικά, έτσι ώστε να μπορούν να εμφανιστούν οικογενειακές ομάδες αλλεργιών φουντουκιού. Ωστόσο, δεν είναι μια ασθένεια που μολύνει παιδιά με αλλεργίες. Αντίθετα, η γενετική τάση μεταφέρεται από τους γονείς στα παιδιά, έτσι ώστε να αναπτύξουν και αλλεργία από φουντούκι.